澤之鶴 100人唎酒師 生酛純米生原酒 720ml
商品編號: 22034
商品特色
此酒由在「澤之鶴」工作的” 100 多名唎酒師”，釀出 300 年歷史的清酒，包裝繪畫的「100人の唎酒師」更是以「澤之鶴酒造」的員工作形象參考繪製而「必須要比任何人都了解清酒才能釀造出美味的清酒」是酒造的理念。
詳細說明
銘柄酒米與水質
使用播州產的“山田錦”酒米 和 在灘區釀造清酒不可缺少的“宮水”釀造而成。
獨特釀造
使用傳統的”生酛釀造”方式，且使用「極限過濾」技術”去除酵素(蛋白質)到極限”是一款能夠於常溫保存的生原酒款！
並且”搾酒後不加熱且不加任何一滴水”的生原酒的狀態亦能以常溫流通。可以保留更多”生原酒”原有的風味，是極之高超的過濾技術！
風味
18.5度的原酒，卻沒有嗆鼻的酒精感，整體酒質具有醇厚順滑的口感，帶來豐富濃郁的風味，口感柔和卻充滿活性的層次感。
商品資訊
容量規格：720ml/瓶裝
精米度：70%
酒精度數：18.5%
主要成分：米、米麴
產地：日本