紅豆牛奶 feat.布丁
井村屋 蜜紅豆……..50g
牛奶……...................300g
布丁……...................1顆
抹茶粉.................….適量
▲作法
1.杯中放入蜜紅豆與熱牛奶,可先攪拌讓飲品有漸層效果
2.加入布丁,表面撒上抹茶粉裝飾即完成
★可依個人喜好增加飲品內容物,如:珍珠、仙草、綠豆…等
抹茶紅豆半月燒
A.鬆餅
富澤 北海道產鬆餅預拌粉……..200g
抹茶粉……...................6g
蛋……...........................1顆
牛奶.................….........150g
B.內餡
井村屋 蜜紅豆……..120g
奶油乳酪……............120g
煉乳……....................50g
▲作法
1.將A鬆餅材料鬆餅預拌粉、抹茶粉攪拌均勻
2.蛋打散均勻後加到粉類裡,輕輕攪拌均勻後加入牛奶
3.在不沾鍋中倒入麵糊小火煎至冒泡翻面,完成數份抹茶鬆餅
4.將B內餡材料奶油乳酪軟化稍作攪拌,再加入蜜紅豆、煉乳拌勻,用鬆餅適當包住餡料即可享用
紅豆年糕
井村屋 蜜紅豆……..150g
糯米粉……................150g
鹽……........................1/4匙
富澤 甜菜糖..............40g
水……........................200g
菊花.................….......適量
▲作法
1.菊花、水煮至有菊花茶香後,加糖至融化,即可熄火,放涼備用
2.將糖水、鹽倒入糯米粉中攪拌,糖水中的菊花可先放置一旁最後裝飾備用
3.再將蜜紅豆餡加入糯米粉中混合攪拌
4.在烤膜上抹少許油防沾黏,倒入紅豆糊,並在上方放上備用的菊花裝飾
5.以電鍋蒸30分鐘左右,可用竹籤檢查中心無沾黏即代表蒸熟
6.放涼定型後切塊即可享用