東光 純米大吟釀袋吊 720ml
令人聯想到果實香氣的細緻酒質，柔滑香甜且餘韻扎實。將山田錦磨至35%，釀造出高質感酒體，表現「?酒（shizukuzake）」才能擁有的透明感與柔順。
價格
TWD$3,000
數量
運送方式
宅配(常溫)
促銷活動
週年慶滿3000折300
詳細說明
呵護從酒米到清酒的釀酒哲學
面對自己精心栽培的酒米，職人們也以更謹慎且溫暖的態度，呵護從酒米到清酒的整個過程。東光花費52個小時細心製麴，比起一般的48小時製程更加費時耗力，也因此可以釀出洗鍊卻滋味飽滿的酒。
什麼是「袋吊」?
上糟前，將酒醪放於吊袋內，懸掛起來。不以機器加壓，讓酒液自然滴下，可保持酒質細緻柔滑。這種方式釀造的產品又叫「袋吊雫酒」。
崇敬自然始終如一的釀酒哲學「小嶋總本店」
創業：1597年
地點：日本山形縣
位於日本東北地區的山形縣米澤市，一到冬天就成了一片雪白，宛如仙境。在嚴峻的雪國生活的人們認真且踏實，有許多小嶋酒造的契約農家，夏季種米，冬季釀酒，如同古時日本農家的生活。
米澤職人以好水、好米在多雪的環境釀酒，低溫使微生物緩緩帶動發酵，釀出纖細酒質及芬芳香氣。而東光系列酒款的最佳飲用溫度11℃，正好是井水的原始溫度，也是米澤的平均氣溫，不論這是偶然或者必然，這般風土的浪漫都足夠讓人著迷。
商品資訊
容量規格：720ml/瓶裝
精米度：35%
酒精度數：16.0%
主要成分：米、米麴
產地：日本
品嚐推薦
注意事項