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熟手新知

一起在家漬梅酒 3種手作梅酒

趁著春光明媚,在家愜意地漬一罐梅酒,用不同的基酒與糖,用時光催化出不同的甜美。

4款蘋果丁變化料理 #蘋果全餐

用急速冷凍保留住土歧蘋果鮮甜美味的冷凍蘋果丁,簡單做出大人小孩都愛瘋的蘋果全餐!

2021年日本星級酒莊 入選名單

日本酒莊評比-JAPAN WINERY AWARD,2021年度我們代理的各酒莊依然表現亮眼,來看看哪些酒莊獲得星級酒莊美譽!

和食×日本葡萄酒

餐與酒總是相扣相依,時而互補,時而同行;釀酒師在釀酒時想必也經常有著「希望能夠與那樣的料理一起享用」的心思。

葡萄X日本葡萄酒

靠著日本人血液裡流竄的「和式骨氣」,開發出能適應日本氣候風土的葡萄品種,將國際品種釀得有聲有色。

台灣菜x日本葡萄酒

日本葡萄酒是否更能與同樣身處在亞洲地區的台灣料理擁有絕妙的結合呢?
就讓「葡萄酒新手選Eric」帶著您一起挑選!

10分鐘快速配!天天都可以輕鬆帶便當

精選推薦料理,一起利用常見的日式調味品與食材製作簡易料理,輕鬆作出濃濃和風的日式便當吧!

搭餐小學堂

1+1大於2的搭配魔法

關於清酒 你應該知道的事 (上)

.清酒是如何釀成的

關於清酒 你應該知道的事 (中)

.清酒酒標這樣讀

關於清酒 你應該知道的事 (下)

.溫度如何影響清酒風味
.如何呵護您珍藏的酒款

如何挑選適合的清酒

各式各樣的料理方式,該搭配什麼風味的清酒呢?利用四個口感指標,讓你輕鬆挑選合適的清酒,讓料理更加美味。

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