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熟手新知

下雨在家吃韓國煎餅 3款韓式花樣煎餅

和雨聲一樣PILIPILI的煎餅聲,下雨在家吃煎餅成了韓國國民習慣!

母親節大餐 媽媽喜愛的10款葡萄酒推薦搭配

帶媽媽去吃喜愛的料理時,也不忘準備一支可以搭配餐點的日本葡萄酒,與家人們一同享受美食與美酒相互融合的美味饗宴。

一起在家漬梅酒 3種手作梅酒

趁著春光明媚,在家愜意地漬一罐梅酒,用不同的基酒與糖,用時光催化出不同的甜美。

4款蘋果丁變化料理 #蘋果全餐

用急速冷凍保留住土歧蘋果鮮甜美味的冷凍蘋果丁,簡單做出大人小孩都愛瘋的蘋果全餐!

日式關東煮湯頭&醬料大解密

每到了這個季節,就想來點暖呼呼的關東煮!
只要改變湯頭跟醬料,就可以製作出獨門的關東煮風味!

2020年日本星級酒莊 入選名單

日本酒莊評比-JAPAN WINERY AWARD,於6月公布了2020年度的星級酒莊名單,您喜愛的酒莊有上榜了嗎?

和食×日本葡萄酒

餐與酒總是相扣相依,時而互補,時而同行;釀酒師在釀酒時想必也經常有著「希望能夠與那樣的料理一起享用」的心思。

葡萄X日本葡萄酒

靠著日本人血液裡流竄的「和式骨氣」,開發出能適應日本氣候風土的葡萄品種,將國際品種釀得有聲有色。

台灣菜x日本葡萄酒

日本葡萄酒是否更能與同樣身處在亞洲地區的台灣料理擁有絕妙的結合呢?
就讓「葡萄酒新手選Eric」帶著您一起挑選!

10分鐘快速配!天天都可以輕鬆帶便當

精選推薦料理,一起利用常見的日式調味品與食材製作簡易料理,輕鬆作出濃濃和風的日式便當吧!

搭餐小學堂

1+1大於2的搭配魔法

關於清酒 你應該知道的事 (上)

.清酒是如何釀成的

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