你試過了嗎? 原來胡麻醬還可以這樣玩?

推薦你5種KEWPIE深煎胡麻醬的變化小技巧，每種都讓料理更豐富!

 

①日式香煎胡麻里肌

1.將里肌肉稍微斷筋，並混合深煎胡麻醬、柚子青辣椒醬及少許蒜泥作為醃料，醃製約15分鐘。

2.將里肌肉煎熟後即完成。可依個人喜好放上生菜搭配。

②胡麻風味鯖魚煮

1.於鯖魚帶皮片劃入刀痕，並將血水擦拭乾淨。

2.以深煎胡麻醤1:水2之比例並加入少許薑泥 倒入平底鍋煮沸後，將鯖魚帶皮面朝上放入鍋中。

3.前一分鐘請以湯匙盛起醬汁淋於表皮面，接著悶煮約10分鐘即完成。

*可事先使用清酒&薑泥醃製，更能去除腥味！

③胡麻豆漿冷麵

1.水滾後放入麵條煮3-5分鐘，接著撈起麵條冰鎮後瀝乾。

2.將深煎胡麻醬、豆漿以1:1比例混合後，加入少許鰹魚風味露提味，並淋於麵條上即完成。

④和風雞肉溫沙拉

1.水煮滾後，分別放入切塊蔬菜及雞胸肉燙熟。

2.將深煎胡麻醬及山葵泥拌勻後淋上食材即完成。

3.也可加入溏心蛋點綴，豐富又美味！

⑤五花肉片涼拌豆腐

1.水滾後將豬肉燙熟並放涼。

2.混合深煎胡麻醬、日式柑橘醬汁、蒜泥預備。

3.將豆腐切塊後擺上肉片並淋上醬汁即完成。也可依喜好放上鹽昆布或豆苗等配料搭配食用喔！

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